中国分销商有哪些?
根据《2017年中国连锁餐饮行业报告》显示,目前中国的餐饮连锁门店数量已经突破了55万家。并且随着国民经济的持续增长、消费结构的不断升级以及城镇化进程的加快,人们对于餐饮的消费诉求在质量和速度两个方面都提出了更高的要求。同时,我国现有的连锁餐饮品牌大部分为外资企业或者合资企业,民族品牌较少,这也给国内创业者带来了很好的机会。 目前国内的餐饮连锁品牌主要分为快餐、火锅、饮品、烘焙、西餐等几个品类 。其中,快餐作为规模大、市场份额高的赛道,聚集了汉堡王、麦当劳、肯德基等外国品牌和真功夫、沙县小吃、广州酒家等民族品牌;而火锅赛道则被海底捞、小肥羊、西贝莜面村等品牌占据;茶饮赛道则是喜茶、奈雪的茶、星巴克等品牌的天下;烘焙赛道的品牌主要有你和我、面包新语、好利来等;而像眉州东坡、成都捞派等则在西餐领域占据市场先发地位。
不过,虽然现在的餐饮品牌百花齐放,但是消费者心中早已形成了自己独有的品牌矩阵,因此想要进入这个赛道并不是容易的事。除了品牌影响力和知名度对餐饮企业的经营有很大的影响外,企业本身的供应链实力也至关重要。 那么什么是供应链呢?简言之,供应链就是链接生产和消费者的链条,它是由供应商、制造商、分销商、零售商、服务商组成的产业链网,而这个网络的关键就在于物流的畅通。
因此能够实现供需匹配的供应链才是高效的供应链,才能更好的满足顾客需求并降低企业成本。 当然,供应链的高效不仅在于整个链路的通畅,还在于每一个节点是否做了优化。而对于餐饮企业来说,其供应链的优化重点在于食材采购、仓储管理、产品制作、外卖配送四个环节。
首先,有效的供应渠道是食材采购的关键。对于餐饮企业来说,找到优质的供应商是保证食材新鲜、安全的前提。其次,科学的进销存管理系统能够帮助餐饮企业更好的管控库存,减少损耗,提高资金利用率。
最后,智能化、数字化技术的使用能够有效提升产品的制作效率,实现成本的下降和产品品质的稳定。另外,在外卖订单量迅猛增长的今天,如何做到外卖配送的准时、安全也是餐饮供应链需要考虑的方面之一。