企业怎么核算出租率？
酒店行业是服务性消费，无法像工业产品一样做到完全标准化、可计量化，因此酒店业对于服务效率和质量的要求往往更加关注，而对产量的衡量则大多停留在定性层面。 然而随着OTA平台对消费者行为的深度影响以及消费趋势的多元化发展，酒店行业的产量——客单价这一指标正逐渐被关注度，客单价高低已经成为不少酒店评价标准的重要参考之一。 客单价的计算并不困难，但对于规模较小的单体酒店来说，由于缺乏完整的数据积累，其测算结果往往会存在较大误差。
首先我们需要明确，客单价=客房销售收入/客房销售数量，而客房销售收入和客房销售数量分别由实际发生的营业收入和客房间夜量计算得到。 其中，营业收入取决于实际发生的住宿、餐饮等生产经营活动；而客房间夜量则是以床位为基础的单位时间营业量，其与营业收入的关系可以理解为：“每天每张床的收入”=“每天每间房的营业额”ד间夜量（床位数）”。
需要提及的是，酒店的正常经营并不是每天每时都有入住/房务收入的产生，可能因节假日、周一周二调整等等原因导致收入不均匀分布。为此在计算每个月的客房间夜量时，应剔除不正常因素的影响，采用加权方法计算得到的数值才更为准确。 例如：某酒店全年营业收入为780万元，全年客房间夜量为25.6万(100％)，那么平均日营业收入为780÷365=2.15万元，平均每日每间房营业收入为2.15万元／25.6间＝840元。 通过分析，我们可以发现客单价的高低受到客房销售价格及酒店销售房间数的影响。为了提升客单价，我们一方面可以通过提高客房销售单价的方式来吸引更高的收益，另一方面则可以提升酒店的销售房间数来增加营收总额。 前者可以通过加强营销力度、调整价格策略等方式实现，后者则需要从供给端挖掘产出潜力，比如通过优化酒店人员配置、减少闲置床位等方式实现。当然，我们也可以同时采取上述两种方式。