美国有多少奶牛？
数据来自农业部USDA数据库 美国共有651，518头奶牛，其中389，427头在美国本土(不包括夏威夷)。 从地区上看，美国有90%的奶牛生活在农场面积小于500英亩（约等于3平方公里）的小型农场中。 从存栏数量上看，每头奶牛的平均存栏量约为106.5头。 但如果算上产犊数的话，每头奶牛的平均存栏量就只剩49.5头了——说明大部分牛只是把这里当作临时的“产房”和哺育场所。 除了少数几头用来做繁殖、繁育的奶牛外(这些优质母本奶牛被称之为“种牛”)，其他的一般都是荷斯坦奶牛。 美国最大的奶农是嘉吉(Cargill)，共有69，542头奶牛；其次是ADM，有66，932头。 这两家公司的生产基地主要集中在伊利诺伊州和明尼苏达州，这两个州也是美国最主要的两个牛奶产地。 美国的“十大乳制品公司”中有7家的生产基地集中在伊利诺伊州，它们生产的牛奶占全美总产量的一半以上。 美国的“十大乳制品公司”分别是： 除了以上十家公司之外，美国还有一些比较小的乳制品公司，如法国欧德宝公司在美国的分公司Hormel Foods，它主要生产“哈根达斯”(Hagendaz)冰淇淋以及“Chobani”酸奶。