乙醇属于哪个行业？
乙醇是重要的能源物质。乙醇的生产可以从含淀粉的农产品或含糖的糖分化工产品如糖蜜等为原料，它们在化学催化剂的作用下可转化为乙醇或称为发酵产物(即乙醇)。
从生产方式来看，乙醇的生产可分为两大类:一类是化学合成法，即利用化学反应合成乙醇，另一类是从含碳水化合物的原料中发酵制得。发酵法又有淀粉质原料发酵和糖质原料发酵两种。
发酵法的成本相对较低，且发酵法生产的乙醇，可作为汽油添加剂使用；化学合成法主要是由乙烯水化法来制备乙醇。其产量少，成本又高，且乙醇质量不如发酵法。从发展前景看，发酵法合成乙醇将得到进一步发展。
乙醇是一种重要的化工产品，还是一种能源物质。乙醇的主要用途有：
1、 燃料。乙醇可作为一种车用燃料，掺混使用时（燃料中的乙醇浓度一般在5%～20%（体积分数）），可与汽油互换，也可单独使用。
2、 食用酒精。用淀粉、糖蜜或葡萄糖浆经发酵法生产的乙醇，可做饮料、烹调、医用、制酒和制药等。
3、 化工产品。用乙烯水化法制成的乙醇可用于生产乙烯、乙醛、乙醚、染料和制药等产品；用合成气生产的乙醇可用于生产乙醇汽油和使用于染料中间体。