广州有哪些有名行业?
在广州,人们对于“行”和“行会”的称呼都有别于其它地区,广州称之谓“行”,如菜行、猪行、鱼行、油行、米行、布行、果行等等。所谓行,就象是专业市场的祖宗,是具有垄断性质的半官方贸易团体。凡从外地运货来的客商,必须把货卖给各行的牙商,再由他们分销给零售商或者其它地区。所以,行实际上等于是批发商。而“会”,则是同行业店铺的自发结拜的行会性质团体。
在广州传统上还有一种不成文的规矩,那就是有些行业只准在本村或本街道内的人从事,不准外人插足,如:西关恩宁路只准做裁缝,龙津西只准做烧腊,一德路只准经营西药,大新路只准开饭店,长堤只准经营饮食和游艺等等。
从某种意义上来理解,广州老行业其实也像是一座“围城”,“城外人”进不去,“城里人”也走不出去,但随着时代变迁,如今它已渐渐隐没在了人们的记忆深处,成为都市浮华背后的沧桑往事。