阿胶是行业还是产业？
阿胶既是行业又是产业，阿胶属于中医药行业，是中医药的一个品类。产业是一个经济范畴，指社会生产和再生产过程中相互联系、相互依存、相互制约的各个环节和各个部门的有机整体。产业包含行业，行业从属于产业。
我国阿胶产业包括阿胶产业配套的运输、包装、加工、餐饮、住宿、贸易、信息和技术等服务体系，涉及畜牧、中药、化工、机械、食品、旅游、美容、养生、建筑、信息、印刷、运输、电力等，与社会相关产业有机的结合在一起，形成了一个包含众多行业、具有地域特色的阿胶产业。
阿胶是驴皮入药的制剂。驴皮在《肘后方》、《齐民要术》、《本草纲目》等典籍中早有记载；《本草纲目》在血分药物中以阿胶为首，记述甚详，“用真者无腥气，柔中有刚。”真驴皮熬出来的阿胶其性能滋阴补血、润燥、止血等，是血肉有情之品。