中国啤酒消费量多少?
从1979年到2018年中国城镇居民平均可支配收入增加了大约63倍,而从1980年开始啤酒产量一直徘徊在4000万吨上下,到2018年增长了大约5.5倍。人均啤酒消费量也从7公斤/人增长到了近60公斤/人,增长了将近8倍。 但是同期农村人民的生活水平并没有得到大幅度提升,人均可支配收入仅增长了不到5倍;而同时期城镇与乡村的消费结构有一个显著的不同,那就是食品支出所占的比例一直在下降,从1980年的32%下降到2018年的11%,这也就意味着虽然城镇居民的人均收支都在增加,但消费的弹性却在不断变小,也就是说虽然收入增长了,但是花在其他地方(例如旅游、健身等)的钱也增多了,而花在啤酒上的钱占收入的比重并没有大幅增加。所以即使中国人均啤酒消费量增长了,但是从绝对量上看还是很少的,距离发达国家相比更是存在巨大差距。
目前在中国,啤酒的消费渠道还是以超市和连锁便利店为主,大约占了总量的7成左右;而发达国家啤酒则大多通过超市、电商销售,专卖店或者零售店已经逐渐被淘汰了。所以中国的啤酒厂商还在不断开扩着自己的销售渠道,努力靠近消费者。
近几年在移动互联网的冲击下,传统产业受到巨大的震动,很多行业都出现利润下降甚至亏损的现象,然而啤酒业却是一个例外,整个行业的营收和利润都处于增长的状态。这与互联网带来的改变是有很大关系的。首先在互联网的影响下,消费者对于品牌的认知度得到了很大的提高,用户更愿意为了认可的品牌付费,这对于啤酒这种相对品牌集中的消费品的影响是很大的。
其次随着物流业的快速发展,低温易拉罐包装的啤酒能够畅通的进入三四线城市甚至是县城乡镇市场,极大地扩大了产品的渗透率。最后互联网带来的不仅仅是消费方式的变革还有消费需求的升级,更多追求品质生活的人出现并且不断地被满足。