如何研究轻工行业？
科学研究是研究对象和研究目的决定的。研究对象是指研究者为解决所确定的科学问题，而对社会和自然界中的哪一方面或哪一部分的潜在信息或事实，进行探索，研究对象是研究客体中信息源的那部分。研究目的是指研究者所要达到的具体目标，如解决什么科学技术问题、探索什么规律、验证什么假说、提供什么信息等。
科学研究是认识世界的重要形式，是发展科学技术的重要途径。科学研究是科学知识产生的源泉，每一条科学原理、每一个科学新发现、每一项新技术都离不开科学研究。科学研究对社会发展和人类生活影响很大，为生产力的发展提供了不竭的动力，使人们的思维方式、生活习惯和传统观念发生了根本性的变更，并引起社会生活的全方位变革。从古代到现代科学技术的发展历程看，科学研究在其中发挥了重要作用。
科学研究与技术开发既有联系又有区别。其联系是，科学研究活动本身是有目的性、计划性和创造性的活动，它的成果可为技术开发提供基础，技术开发成果往往也包含着科学原理的验证；其区别是，从研究目的和方式来讲，基础研究和应用研究以探索发现为目的，技术开发以形成新技术，推动社会生产力的发展为目的。