中国为什么垄断食盐？
中国的食盐市场确实由一家企业绝对占有，就是中盐集团，其占有量高达60%左右的加工产能，其它的几家产能加起来也只有30 %左右（包括最近引进德国技术的深圳恒力），由于是绝对垄断经营，再加上国家对行业的管控，导致价格一直比较低，老百姓买菜的时候感觉不出什么区别。其实，如果我们放开让市场介入竞争的话，肯定价格会有比较大幅度的提升，毕竟物依稀为贵嘛！
但是，这里存在一个问题，如果让市场充分参与竞争的话，首先受损失的是农民和中小海盐厂商，因为大型国有企业和外资企业会通过资本和技术优势迅速扩张，占据大部分市场份额，剩下的份额才会流向农民和小厂，这样对小农经济来说无疑是最可怕的噩梦。因为中国的小农经济主要是依靠低价售卖劳动力来维持的，如果粮食或食盐这些基础生活必需品价格上涨的话，他们就很难负担得起生活开支，很多贫困地区的农村可能会因此陷入更加贫困的恶性循环之中。 所以说，国家之所以对食盐行业进行一定程度的管控，目的就是防止大型垄断企业进入，保护小农经济和弱势群体的利益。
现在，我们国家正在大力发展社会主义市场经济，所有市场在资源配置中起决定作用，所以，相信未来的某一天，市场力量会彻底改变目前的现状，或者通过反垄断法的实施，打破现有中盐集团的垄断格局。当然，这需要一个过程....