海底捞属于什么行业？
餐饮服务
餐饮业是指利用设备、工具、场地、厨师、服务人员，通过选料、加工、烹饪等程序，提供食物给顾客消费的，以饭菜为主要经营对象的食品服务业。餐饮服务商通过向消费者提供餐饮消费场所和餐饮服务，向消费者收取费用，消费者为获取餐饮服务享受向餐饮服务商支付费用。
餐饮服务是以盈利为目的的食品经营活动；经营场所固定化；需满足消费者对场地、设备等服务设施以及服务的需求；有稳定的生产经营者；需按专业化的操作程序经过原料的采购、加工、包装、销售和服务等一系列过程，提供给消费者；其经营主要以满足消费者对菜肴饭菜的消费需求为主。
餐饮企业的经营方式有两种：正餐服务和快餐服务。正餐服务，指提供传统的餐饮主食和全套餐点（通常是三道或三道以上菜肴），以满足顾客的充分食欲和舒适程度为目标服务，就餐者可以在舒适的环境中与家人和朋友聊天，通常有很好的就餐和娱乐氛围。快餐服务指提供单一或有限的少量菜肴选择，服务人员呈送，消费者自选的服务。提供快捷而廉价的食物，并且不提供很多的供客人使用的设施，服务重点在于快捷。