美国牛肉是转基金的吗？
我需要指出的是，目前中国市场上的美国牛肉，100%来自美国本土生产（U.S. Inspected and Passed by USDA）。没有一件是进口美国的冷冻肉。这一点可以和海关的朋友确认。 其次，关于“是否转基因”的问题，我认为在美国当地购买肉类是一个比较好的选择。为什么这么说呢？
第一，从法律层面讲，目前美国人可以购买的鸡肉、猪肉和牛羊肉，都没有规定必须标注“非转基因”。而能够标注“非转基因”的鸡蛋，也是少数。可见，食品标记为“非转基因”在美国是个相对新鲜的事情，至少还没有普及到家家户户的日常肉食中。 第二，从美国历史上看，转基因技术的应用主要是在大豆和棉花上。因为这两种作物属于美国主要出口产品之一，如果标注“转基因”可能会影响出口，所以早期是不允许的。至于肉类，似乎一直没有人提出这个问题。
第三，从现实情况来看，国内有相当一批企业购买美国转基因玉米和大豆用于饲料生产已经多年。这些企业的存在，部分缓解了进口美国畜禽产品“是否转基因”的压力。 最后，关于“是否激素或抗生素”的问题，我在另一篇答案中有过介绍。简单说，由于畜牧业采用集中养殖模式，为了控制疫病和传播，提高产量和瘦肉率，使用药物是正常的。但大家担心的激素问题，实际上很少出现。