什么是食糖行业自律？
食糖行业自律就是指食糖生产经营者结合食糖生产经营过程形成的行业内部的组织、原则、规范、风俗和习惯，通过自我管理、自我规范、自我约束对食糖生产经营者的行为进行约束和指导，使食糖生产经营者的行为符合食糖生产经营规范和秩序的要求。食糖行业自律通常通过食糖生产经营者团体制定章程、公约、决议等规范形式对食糖生产经营者的行为进行约束和管理。
食糖行业自律的规范主要有两类，第一类是食糖行业组织的章程。章程对食糖生产经营者的基本行为规范、食糖行业组织的权力设置以及食糖生产经营者之间的权利、义务、责任等作出基本规定。第二类是食糖行业组织就食糖生产经营过程中的具体事项订立的公约、决议。公约、决议主要针对食糖生产经营过程中的某一事项订立的行为规范，公约、决议不得与章程相抵触。
食糖行业自律与食糖监督管理部门对食糖市场的监管不矛盾，两者是相辅相成的。国家鼓励食糖生产经营者自觉开展行业自律活动，通过食糖行业自律规范企业的自我约束，树立企业的诚信经营形象，为食糖生产经营者创造更好的食糖生产经营秩序。