餐饮行业涨价的原因?
其实餐饮行业涨价的原因有很多,首先食材的价格上涨是主要因素,目前我们不管是线下买菜还是去超市,买鸡、鸭、鱼、肉类和蔬菜,价格都有所上涨,特别是猪肉价格一路攀升,导致现在不管是做什么猪肉相关的菜,猪肉的成本提高了,而餐饮行业想要不亏损,只能选择菜品涨价来维持经营。
另外就是员工的工资上涨和房租的上涨这两个因素,目前的房租也在一路上扬,特别是一些处于繁华区域的门店,不管是商铺还是住房,房租都很高,餐饮行业想要不亏损也只能选择涨价去维持经营,而员工工资的上涨,导致经营成本增加,同样会影响最终菜品的价格。
其实对于餐饮行业来说,想要扩大收入其实还是比较简单的,最简单的就是涨价,当然还有一种就是推出新的高价位菜品来提高客单价,而从目前的餐饮行业来说,更多的还是涨价。