徽商经营的行业有哪些？
明代商人多从盐业起家，如扬州的徽商大贾鲍志道以贩私盐开始其致富过程，并逐步扩展到官盐业经营。当时安徽歙县雄于海内，江南首数新安，徽商之富，甲于天下等皆因他们经营食盐贸易，积累了大量财富.清代徽商经营业务更加广泛，几乎参与了当时各种商品的经营活动。
粮食、棉花、木材、书籍、典当、茶叶、糕点、纸墨、房地产交易等各种商店、作坊、柜号，都有徽商在经营。在盐、典、茶、木、丝五大商中，典商、茶商、木商、丝商大多以商人之家相承。所以，到了清代，“新安多巨族”、“新安多巨室”，徽商所经营的商品，多数是从产地运输到商品缺乏地区。
如在安徽和江西等地山区收购粮食、竹木、药材，运到两淮和江浙地区销售。其运销粮食，不仅供当地销售，而且还从芜湖、镇江等沿江港口装船北上，通过京杭大运河经济宁、临清等水陆交汇的商业城镇，远销华北各地。为了适应长途贩运的需要，徽商还组织了各种专业运输队伍，水路用风船，陆路用驮帮、马队。
在粮食到岸之后，为求得粮食销售，他们还采用“平籴”、“平粜”的办法，以保证货源和市场供应，在天灾粮荒之年，更不许哄抬米价。明中叶以后，徽商不仅在国内开展各种经商活动，而且还积极开展海上对外贸易。例如明代歙县商人汪汝谦，长期在福建与日本进行贸易，“获利百万计”。