广东得餐饮行业如何?
广东餐饮行业规模和辐射率都在全国的前列,发展态势良好,广州、深圳在人均餐饮年消费额上已经超过北京和上海。但广州餐饮业发展缺乏统一规划和管理,外来文化和经营思潮的介入与本土文化的结合缺乏磨合期,容易被同化。同时,由于广州外来人口消费量太大,他们和本地人餐饮口味的差异,也制约了餐饮产业的个性化和多元化发展以及本地文化餐饮的形成。目前,广州缺乏在国内具有一定知名度的餐饮品牌企业,餐饮产业的经营普遍档次偏低。
近年来广东在餐饮行业出台了一些管理规定,如规定餐饮企业要对顾客的剩饭剩菜进行提醒,规定餐饮企业要对某些饭菜的制作过程进行说明,特别是规定餐饮企业必须设立打包台,并向顾客免费提供打包用具等等。