北京冠汇世纪真的吗？
我就在这上班，我负责面试别人！ 先说我看到的情况吧！确实跟你们说的一样，什么都是跟你谈得好好的，但到了关键时刻（签合同的前一天）总是找借口推脱，什么公司忙呀，领导开会呀等等……反正就是不想给你劳动合同，然后让你一直做着无用功，每天给上司汇报工作，做报表，发邮件……等你的耐心耗尽之时就是你离开之日，当然也会以其它各种借口先把你踢出局然后再慢慢找合适的人选！
再说说你说要辞职的事情，其实很好办，你只要坚持自己当初入职时的要求就行，如果他不肯签劳动协议，那你就坚持要走，他要是肯签的话肯定立马就签了，毕竟这是合法合规的；如果他还是执意不签并且以此为由拒绝为你安排工作或克扣工资的话，你可以去当地劳动局投诉他们，或者直接去法院起诉都行，虽然过程可能比较繁琐，但是绝对能解决！
最后我想说，不管你去哪里工作，都要记得给自己留个后路，不要把自己全身心地投入进去，不然到最后你会很惨！