白酒企业如何制定绩效？
阚文最佳答案
1、战略目标要明确而具体，可衡量 比如是销售增长还是利润增加，每年要完成多少销售收入和利润总额，这个目标是可衡量的，不能只是说扩大市场占有率这样的概念式目标。因为公司不同发展阶段重点不一样，在初创期可能重点是占领市场，而在成熟期就要追求利润最大化了。
2、目标要具挑战性 但要有可行性，不可定得太虚也不能太低。太高完不成会打击热情，太低没挑战性也没什么意义。当然，可以设定几个小目标作为一个套餐来实现大目标，这样更有刺激效果。但每个小目标的实现必须有对应的策略方案作为保障。
3、将目标分解到各职能口，落实到人 在制定部门目标的时候，要注意考虑与本部门工作相关的其他部门的工作，不要出现漏斗效应，即某个部门指标完成了，可其它相关部门的指标却没有完成。
4、指标要细化到可执行到可检验的程度 如果指标太大太宏观很难执行，就必须要细化到可操作。
5、做好预算，明确各项开支限额 做销售的有销售预算，做生产的有生产预算，做好费用预算很重要，一旦超出预算范围就要考核相应责任人的责任。如果没有预算或超预算很多，就必须重新申请追加预算。
6、建立考评体系并严格实施 要设置科学合理的评价标准（评分标准），对被考评者进行量化打分，做到评价过程公平、合理。
7、注重结果与过程并重 只关注结果不关注过程往往会导致下属投机取巧，只看结果而不重视过程往往会事倍功半。正确的做法应该是过程与结果的考核都要有，而且在两个考核中占的权重因部门(岗位)性质不同而有所差异。对于创新类的项目以结果为主并不强调过程，而对于维护类的工作则注重过程。
8、奖罚分明 考评的结果要与个人的薪资和晋升挂钩。在考评的过程中要讲究原则，赏罚分明才能让员工心服。在奖励的时候要注意物质激励和精神激励的双管齐下。
白酒企业管理者要进行绩效管理时，首先要对企业的组织架构和人员进行明确，对每一个岗位要进行完善的工作分析，要明确每个岗位的职责和工作内容，只有将工作分析做到位了，才能从企业战略的高度对绩效考核进行系统的管理。
绩效考核的指标来源于工作的分析，将一个大工作内容分解成几个小的目标，将几个小目标完成，则大目标即可完成，将小的目标转化为可衡量的指标，作为员工的绩效指标，每个员工的指标加起来就是部门指标，所有部门指标就构成了企业的指标。对指标的确定要遵循SMART原则，即指标具体、指标可衡量、指标可达到、指标相关联、指标有时限。这样制定的指标才是可衡量，可操作的指标。
对指标确定以后就要设定指标的权重，指标有多个，但重要程度是不一样的，通过指标权重的设定体现出指标的重要程度，指标一般设置为3-5个为宜。
白酒企业管理者为员工制定好绩效指标后，就要开始对员工进行绩效辅导和监控了，员工在执行指标的过程中要员工定期的提交进展报告，及时发现执行中的问题，及时的进行纠偏。季度或者年度结束后，要对员工进行绩效结果评价，绩效指标评价一般为月度、季度或年度。对员工的评价要遵循谁管理，谁评价的原则，一般直接上级作为员工的评价者。评价者要填写员工的绩效指标完成情况，对照指标设定的评分标准进行打分，在绩效打分后，要对员工进行绩效面谈，讲明本次的绩效结果，要挖掘员工未达标的原因，同时要制定绩效改进计划，要指出员工下阶段工作的重点，并指出努力的方向，同时要给予肯定和表扬。
在绩效结果评价结束后，绩效档案要回到人力资源管理部门，人力资源管理部门要对整体的绩效结果进行分析，同时要对绩效管理过程中发现的问题进行汇总，以便对下一批次的绩效管理进行优化和改进，让绩效管理更加的科学、合理。
