生物科技食品包括哪些？
生物技术（Biotechnology，BT）一词是70年代中期才开始进入公众的视野。美国国立卫生研究院（NIH）定义：“Biotechnology is the understanding and use of biological systems to produce useful products at low cost.”即“生物技术是理解和利用生物系统低成本生产有利产品的新兴科学和应用技术。”将生物技术定义为一门应用科学是合适的。 随着现代生物科技的迅猛发展，作为前沿学科和高技术行业的生物技术正在深刻改变着人类的生产和生活方式、对传统产业进行重大调整和改造、引发新一轮的生物技术创新和产业变革。目前，人类已实现了依靠生物工程技术制造“仿生材料”“超级纤维”取代天然纤维；实现了转基因鱼、转基因猪等转基因动物的产业化；还实现了用酵母菌和微生物加工制取燃料乙醇替代汽油的新能源计划。
在医药健康领域，基因工程药物、组织器官移植、新型疫苗、个性化医疗以及人类基因组测序等新技术不断取得突破，为人类健康带来了新的希望。 在生态环境领域，微生物农药、高效低毒杀虫杀螨剂、绿色驱虫剂以及生态修复材料等生物技术的成功开发和广泛应用，为农业可持续发展和生态文明建设提供了重要保障。 在化妆品行业，生物技术也被越来越多的使用，其能够提供多种独特功效的物质，因此受到了品牌商的广泛欢迎。例如，来源于植物的神经肽类化合物能够刺激细胞间通讯，起到舒缓、抗皱的作用；从海洋生物中提取的可溶性蛋白多糖能够刺激细胞代谢，增加真皮水分，达到润肤、美白效果；来自植物的氨基酸多肽类成分能够减少皮肤油脂分泌，去除痘痘；含有植物多酚的成分也能够增强皮肤屏障功能，促进受损组织的修复与再生，从而预防皮肤衰老。
近年来，我国政府出台了一系列支持政策，推动生物医药产业发展。2012 年，原卫生部发布《医疗器械经营监管管理办法》，提出鼓励经营企业采用现代信息技术，推进医疗器械电子商务，创新营销模式。2014年，原国家食品药品监督管理总局发布《关于促进保健食品行业健康发展若干意见》，指出积极运用现代生物技术和信息技术，开发保健食品，满足消费者需求。
如今，随着国内互联网电商的崛起，利用新兴的互联网技术对传统行业进行改造已经成为大势所趋。有专家就提出，利用物联网、云计算、移动互联网和大数据等新一代信息技术，促进生物医药产业的研发设计、生产制造、市场销售等环节的智能化，实现整个产业链的高效协同，是未来我国生物技术产业发展的重要方向。