美国国宴吃什么？
最近，美国新任总统拜登邀请英国、澳大利亚和印度的领导人进行虚拟峰会，讨论地区内外的问题。在四国首脑的推特上，一张午餐的照片引起了我的注意 照片里，四国领导人的餐盘中放着一碗米饭，旁边是一个空盘子，看上去像是亚洲美食。但另一张拍得比较清楚的照片显示，这碗饭是意式炒饭，上面盖着意大利式的米饭。
其实，在西方社会，国宴上吃米饭是一件很正常的事情——无论是法国总统马克龙邀请沙特国王萨勒曼就餐时特意准备的日式寿司、葡萄牙总理帕蒂特宴请美国总统克林顿时的巴西烤肉大餐，还是之前英国首相卡梅伦接待中国领导人时准备的咖喱鸡。 但在国内，人们对“西餐厅里能否吃到米饭”这个问题往往持有怀疑态度，认为这不过是东方人自欺欺人的“伪命题”——毕竟，西方人心目中的西餐主要指的是欧洲传统菜肴，而亚洲人以西方人为榜样，认真学习他们的西餐烹饪技艺，难道还会在主食环节出纰漏吗？！
事实上，西餐是否包括主食，以及主食到底是什么，确实是个问题——因为西方国家不仅在菜品的烹制方法上差异巨大，即使在主食的选择上也少有统一标准。 例如法国，很多人可能误以为它的西餐主食就是面包＋红酒（或咖啡），但事实上，法国人不仅吃面包，还吃大量的淀粉类主食，只不过他们不怎么吃粗粮而已。 至于在美国，据我了解的情况是，如果是美国人自己办的正式场合（比如毕业典礼），那么主食通常是玉米饼一类的零食；但如果主人家只是提供冷盘、沙拉和肉类主菜的话，客人可以自己点烤面包等主食。所以，像拜登这样邀请外宾参加国宴的主儿，完全有可能把意式主食摆上餐桌。 需要提醒的是，由于美国的国宴多由总统本人亲自主持，因此其礼仪要求相当严格。据《华盛顿邮报》报道，尽管现任总统拜登患有口吃，但他在主持这类宴会时，依然会认真准备每道菜的时间，仔细数汤料里的香料，以确保按规定的顺序入厨操作。