怎么投资红酒？
目前在国内，红酒投资还属于比较冷门的一个投资项目。但近年来，随着葡萄酒消费文化的普及和大众消费水平的提升，国内的红酒市场正在蓬勃发展。 因此很多人开始考虑进行红酒的投资，或是将葡萄酒作为礼物赠送给朋友或家人。不过，很多人在刚开始接触红酒时，都会遇到同一个问题—— 买哪一款红酒比较好呢？是买法国红酒还是意大利葡萄酒又或者是西班牙红酒？ 想要解决这个疑问，我们就得先弄清楚影响葡萄酒价值的原因有哪些。 一瓶合格的红酒都是由葡萄酿造而成的，而决定一瓶葡萄酒的价值主要与产地、气候、品种、酿造工艺以及陈酿时间等因素有关。
1. 产区 对于葡萄酒来说，产区的影响力不亚于红酒中的「葡萄酒之王」波尔多。 不同的产区因为受气候、土壤等自然条件的影响，所产的葡萄酒具有独特的风味。人们常说「葡萄酒的味道取决于风土条件」就是指的产区带来的影响。 在世界葡萄酒史上，波尔多无疑是一个伟大的存在。在波尔多右岸，红、白葡萄酒都有着无与伦比的卓越品质，不管是价格昂贵还是平价款，都始终保持着绝佳的风味。 对葡萄酒有所了解的人都知道，波尔多葡萄酒通常由多种不同风格的葡萄酒混合而成，这些风味的来源就与当地不同风格的酿酒师有关。
2. 品种 最优秀的红葡萄品种之一，也是最适合酿造红酒的品种。在温和的气候条件下，赤霞珠能充分成熟并发展出复杂的香气。用赤霞珠酿制的葡萄酒，带有黑醋栗、薄荷叶的香气，单宁细腻，口感柔顺。 梅洛（Merlot） 风格类似赤霞珠，但是口感更平和、优雅且富含果香。用梅洛酿制的葡萄酒，带有樱桃、李子的香气，酒体丰满，单宁柔滑。 由于梅洛早年在法国波尔多备受冷落，因此在世界上的许多国家都得以繁衍生息。在澳洲，人们甚至采用“混植”的方式让梅洛与赤霞珠一起生长，让葡萄酒更具风味。
3. 陈酿工艺 一瓶好的葡萄酒，除了与产区、品种有着密不可分的联系之外，成熟的酿酒技术和精心的陈放也都是影响其质量的重要因素。 新酒经过烘焙、糖化和发酵后，会进入橡木桶中进行陈放。在这个过程中，葡萄酒将与空气中的氧气充分接触，并进行着缓慢而又复杂的化学变化，这一过程也被称为「氧化作用」。陈放的时间越长，葡萄酒中香味物质就越丰富，酒体也变得愈加醇和圆润。 但如果陈放不当，不仅不会使葡萄酒风味更佳，反而会变质。掌握合理的酿酒技术和完善的保存方式至关重要。