小龙虾在中国哪里？
中国最大的龙虾养殖基地在湖北洪湖，湖北第二大的一个湖泊，盛产莲子、藕、芡实等水生植物。同时也是小龙虾的天然饵料。因为水草丰富，所以很适合发展小龙虾养殖业。 另外，在江苏的淮安、盐城也都有比较大的虾稻共作示范基地。当然，最出名的小龙虾产地还要数盱眙，“世界小龙虾看中国，中国小龙虾看盱眙”。不过这里主要做的是野生龙虾的捕捞和鲜虾销售。
现在小龙虾也逐渐走进大城市，很多餐馆都有出售，甚至是在盒马鲜生这样的平台也有售卖。这也使得小龙虾的养殖面积迅速扩大，除了上述提到的地区，目前小龙虾的主要产区还有浙江、四川、湖南等地。 随着网络购物的普及，越来越多的人选择网上购买小龙虾。小龙虾的产地也越来越受到消费者关注。其实，现在有很多地方都建有规模较大的小龙虾养殖场，而这些养殖场大多由公司企业投资兴建。
以洪湖为例，这个曾经靠着养螃蟹闻名的地方现在已经没有野生的螃蟹了，全部是人工养殖。而这里的小龙虾也是因为规模较大，已经被收购商包园（整个园区）收走，不再对外销售。